---
title: "Steward Dapur (Kitchen Steward): Tugas, Gaji & Melamar Aman"
description: "Steward dapur atau kitchen steward menjaga peralatan dan area dapur tetap bersih, bukan memasak. Tawaran dishwasher ke luar negeri berbayar mencurigakan."
lang: id
canonical: "https://kariraman.com/profesi/steward-dapur/"
datePublished: "2026-10-08"
dateModified: "2026-10-08"
sources:
  - "https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/55c132ce-5317-4e9f-8ec6-0637dfddccbf/download"
  - "https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/7064fcff-0c50-47ee-a614-d4b594c6de81/download"
  - "https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/9c70b5f7-fbf0-4369-888b-6007f321e9de"
  - "https://peraturan.go.id/files/pp10-2018bt.pdf"
  - "https://peraturan.go.id/files/pp36-2021bt.pdf"
  - "https://peraturan.go.id/files/pp-no-49-tahun-2025.pdf"
  - "https://peraturan.bpk.go.id/Details/270269/pp-no-51-tahun-2023"
  - "https://peraturan.go.id/files/pp35-2021bt.pdf"
  - "https://www.mom.gov.sg/passes-and-permits/work-permit-for-foreign-worker/sector-specific-rules/services-sector-requirements"
  - "https://www.mom.gov.sg/passes-and-permits/work-permit-for-foreign-worker/sector-specific-rules/non-traditional-sources-occupation-list"
  - "https://peraturan.go.id/files/uu18-2017bt.pdf"
  - "https://peraturan.go.id/files/pp22-2022.pdf"
  - "https://peraturan.go.id/files/bn1089-2013.pdf"
  - "https://www.metrotvnews.com/read/NleC9lMg-kemenhub-ingatkan-pelaut-indonesia-gunakan-agensi-resmi-untuk-cegah-tppo"
  - "https://peraturan.go.id/files/permen-p2mi-no-17-tahun-2025.pdf"
  - "https://siskop2mi.bp2mi.go.id/profil/lembaga/list_lembaga/p3mi"
  - "https://rri.co.id/banjarmasin/cek-fakta/2177548/hoaks-tautan-pendaftaran-lowongan-kerja-untuk-program-mbg-2026"
  - "https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker"
  - "https://nasional.kontan.co.id/news/resmi-menaker-larang-pengusaha-lakukan-diskriminasi-rekruitmen-tenaga-kerja"
  - "https://jdih.jabarprov.go.id/page/info/produk/53539/"
  - "https://satudata.kemnaker.go.id/data/kumpulan-data/3005"
  - "https://www.hukumonline.com/berita/a/ump-dan-umk-jabar-2026-lt695805af72d43"
  - "https://satudata.kemnaker.go.id/data/kumpulan-data/2252"
  - "https://jdih.jakarta.go.id/dokumen/detail/14763"
  - "https://kemnaker.go.id/news/detail/wamenaker-apresiasi-paket-kebijakan-kesejahteraan-pekerja-dki-pascapenetapan-ump-2026-bisa-dicontoh-oleh-daerah-lain"
  - "https://www.bps.go.id/id/pressrelease/2026/08/05/2606/keadaan-ketenagakerjaan-.html"
  - "https://jdih.kemnaker.go.id/asset/data_puu/2025senaker006.pdf"
  - "https://peraturan.bpk.go.id/Download/31128/UU%20Nomor%2013%20Tahun%202003.pdf"
  - "https://emedia.dpr.go.id/news/2026/10/07/dpr-sahkan-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-dasco-kado-terindah-untuk-buruh"
  - "https://kemnaker.go.id/news/detail/menaker-ungkap-poin-penting-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-yang-wajib-diketahui-pekerja"
  - "https://www.kompas.tv/ekonomi/633153/6-ciri-lowongan-kerja-bodong-yang-perlu-diwaspadai"
  - "https://finance.detik.com/tips-dan-trik/d-7941714/waspada-marak-modus-penipuan-lowongan-admin-e-commerce"
  - "https://koran-jakarta.com/2026-08-12/pemkot-jaktim-minta-pelamar-waspadai-modus-kerja-palsu"
  - "https://www.bca.co.id/id/informasi/awas-modus/2024/09/18/08/24/Awas-Modus-Panggilan-Interview-Kerja-Ini-Ciri-cirinya"
  - "https://www.detik.com/bali/hukum-dan-kriminal/d-8524702/niat-cari-kerja-di-bali-pria-sumba-malah-disekap-disiksa-2-wanita"
  - "https://www.medcom.id/nasional/daerah/Wb7zXLaN-polisi-tunggu-pelaporan-korban-kasus-staycation"
  - "https://www.ojk.go.id/id/berita-dan-kegiatan/info-terkini/Documents/Pages/Booklet-Waspada-Penipuan-Scam-OJK/Booklet%20Waspada%20Penipuan%20Mengintai%20Kita%2c%20Ayo%20Lawan%20dan%20Hindari%21.pdf"
  - "https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20240112093139-78-1048464/waspada-modus-penipuan-file-apk-pps-pemilu-yang-bisa-kuras-rekening"
  - "https://disnaker.batam.go.id/wp-content/uploads/sites/36/2025/06/DOC-20250522-WA0002.-1.pdf"
---

> Versi Markdown dari https://kariraman.com/profesi/steward-dapur/. Kutip halaman HTML tersebut beserta tanggal pembaruannya.

# Steward dapur (kitchen steward): arti, tugas, syarat, gaji, dan cara melamar dengan aman

Ditulis oleh Tim Redaksi KarirAman Disetujui oleh [Kaiser Khan](https://kariraman.com/penulis/kaiser-khan/) (editor), 8 Oktober 2026 Diperbarui 8 Oktober 2026

Steward dapur atau kitchen steward menjaga peralatan dan area dapur tetap bersih, bukan memasak. Tawaran dishwasher ke luar negeri berbayar mencurigakan.

## Ringkasan

Risiko penipuan sedang

- Steward dapur menjaga alat makan, peralatan masak, dan area dapur tetap bersih dan siap dipakai; di hotel juga mendukung acara banquet.
- SKKNI Hotel (Kepmenaker 125/2024) dan SKKNI Jasa Boga (Kepmenaker 107/2024) sama-sama memuat unit membersihkan area dan peralatan dapur.
- Menurut PP 35/2021, pekerja harian yang bekerja 21 hari atau lebih sebulan selama tiga bulan berturut-turut menjadi pekerja tetap demi hukum.
- Indonesia tidak termasuk negara sumber Work Permit sektor jasa di Singapura, jadi tawaran dishwasher dengan visa kerja itu perlu dicek.
- Steward dapur berbeda dengan awak kabin pesawat atau steward kamar di kapal pesiar; baca uraian tugasnya, bukan hanya judulnya.

## Steward dapur artinya apa, dan apa kerjanya?

Steward dapur atau kitchen steward, sering disebut pencuci piring atau dishwasher, menjaga alat makan, peralatan masak, dan area dapur tetap bersih, kering, dan siap dipakai. Di hotel, bagian stewarding juga menyiapkan peralatan untuk banquet dan mengelola sampah dapur. SKKNI Hotel (Kepmenaker 125/2024) dan SKKNI Jasa Boga (Kepmenaker 107/2024) sama-sama memuat unit membersihkan area dan peralatan dapur. Pekerjaannya bukan memasak, melainkan menjaga kebersihan dan kesiapan alat.

- Mencuci piring, gelas, dan alat makan dengan mesin pencuci maupun secara manual sesuai urutan dan suhu yang ditentukan.
- Mencuci panci, wajan, dan peralatan masak berat, lalu mengembalikannya ke tempat yang benar.
- Membersihkan lantai, saluran air, dan area dapur sesuai jadwal kebersihan.
- Memakai bahan pembersih dan sanitasi sesuai takaran dan label, dengan sarung tangan atau alat pelindung lain.
- Memilah dan membuang sampah dapur serta menjaga tempat sampah agar tidak mengundang hama.
- Menyiapkan dan menghitung peralatan untuk acara banquet atau prasmanan, lalu membereskannya setelah acara.
- Melaporkan alat yang rusak, stok bahan pembersih yang menipis, atau tanda hama kepada atasan.

## Apa syarat menjadi steward dapur?

Steward dapur bukan profesi berizin, dan banyak lowongan menerima pelamar tanpa pengalaman. Iklan biasanya meminta pelamar sehat, kuat berdiri lama, dan siap bekerja sif. Karena bekerja di area pengolahan makanan, steward perlu menjaga kebersihan; SKKNI Keamanan Pangan (Kepmenaker 453/2025) bahkan memuat unit kompetensi khusus bagi pekerja di area penanganan pangan yang tidak menangani pangan secara langsung.

## Seperti apa deskripsi pekerjaan steward dapur pada umumnya?

Iklan steward dapur biasanya menyebut tempat kerja (hotel, restoran, katering, atau dapur pusat), pola sif, status kerja (harian, kontrak, atau tetap), dan tugas seperti mencuci alat serta menjaga kebersihan dapur. Deskripsi di bawah kami tulis sendiri dari pola iklan yang umum, bukan lowongan dari hotel atau restoran mana pun. Iklan yang sah menyebut nama usaha dan alamatnya, dan tidak meminta biaya.

Contoh umum, bukan lowongan

Deskripsi ini kami tulis sendiri dari hal-hal yang biasa diminta iklan lowongan. Bukan lowongan dari perusahaan mana pun.

### Persyaratan yang umum diminta

- Pendidikan minimal SMP, SMA, atau SMK; banyak lowongan tidak meminta pengalaman.
- Sehat, kuat berdiri lama, dan tahan bekerja di area basah dan panas.
- Bersedia bekerja dalam sif, termasuk malam, akhir pekan, dan hari libur.
- Disiplin menjaga kebersihan diri dan mengikuti prosedur keamanan pangan.
- Mau belajar; posisi steward sering menjadi pintu masuk ke dapur.

### Keterampilan

Pengoperasian mesin pencuci piring, Kebersihan dan sanitasi, Penanganan bahan pembersih, Pengelolaan sampah dapur, Pencegahan hama, Ketahanan fisik, Kerja tim, Manajemen waktu.

Surat Edaran Menaker M/6/HK.04/V/2025 melarang pemberi kerja melakukan diskriminasi atas dasar apa pun dalam rekrutmen. Syarat usia hanya boleh jika sifat pekerjaannya nyata memengaruhi kemampuan dan tidak menghilangkan kesempatan kerja, dan ketentuan ini juga berlaku bagi penyandang disabilitas. UU 13/2003 Pasal 5 dan 6 menjamin kesempatan dan perlakuan yang sama tanpa diskriminasi. [JDIH Kementerian Ketenagakerjaan](https://jdih.kemnaker.go.id/asset/data_puu/2025senaker006.pdf) 8 Oktober 2026 [JDIH BPK RI (peraturan.bpk.go.id)](https://peraturan.bpk.go.id/Download/31128/UU%20Nomor%2013%20Tahun%202003.pdf) 8 Oktober 2026

## Berapa gaji steward dapur?

Gaji steward dapur paling sedikit sebesar upah minimum (UMP atau UMK 2026, sering disebut UMR) yang berlaku di tempat Anda bekerja: UMK, atau UMP jika kabupaten atau kota itu belum menetapkan UMK. PP 36/2021 Pasal 23 melarang pengusaha membayar di bawah upah minimum bagi pekerja dengan masa kerja kurang dari satu tahun. Jika Anda dibayar harian, Pasal 17 mengatur upah sehari dihitung dari upah sebulan dibagi 25 untuk enam hari kerja seminggu, atau dibagi 21 untuk lima hari kerja. Usaha mikro dan kecil dikecualikan.

**Data gaji steward dapur yang tersedia (per 8 Oktober 2026)**

| Data | Angka | Keterangan |
| --- | --- | --- |
| Rentang gaji di lowongan terverifikasi KarirAman | Data belum cukup (n < 30) |   |
| Rata-rata upah bersih buruh/karyawan, Aktivitas Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum (BPS Sakernas Mei 2026) | Rp 2.639.594 | rujukan sektor Aktivitas Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum, bukan khusus profesi ini; bersih (setelah potongan)<br>[Badan Pusat Statistik](https://www.bps.go.id/id/pressrelease/2026/08/05/2606/keadaan-ketenagakerjaan-.html) 8 Oktober 2026 |
| Upah minimum (UMP/UMK) sebagai batas bawah | Rp 2.317.601 sampai Rp 5.729.876 | UMP 2026 terendah Rp 2.317.601 (Jawa Barat) dan tertinggi Rp 5.729.876 (DKI Jakarta)<br>Usaha mikro dan kecil dikecualikan dari ketentuan upah minimum; upahnya ditetapkan dengan kesepakatan dan tetap punya batas bawah. [Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id)](https://peraturan.go.id/files/pp36-2021bt.pdf) 7 Oktober 2026 |

[Cek UMK kota Anda (2026)](https://kariraman.com/upah-minimum/) [Hitung gaji bersih Anda](https://kariraman.com/alat/gaji-bersih/) [Cara kami mengolah data gaji](https://kariraman.com/metodologi/gaji/)

## Bagaimana jalur pendidikan dan karier steward dapur?

Steward dapur tidak membutuhkan pendidikan khusus; SMK tata boga atau perhotelan membantu, begitu pula pelatihan di BLK atau lembaga pelatihan kerja. Jenjang yang umum adalah steward, supervisor stewarding, atau pindah ke jalur masak sebagai cook helper, commis, lalu juru masak. Unit SKKNI Hotel dan SKKNI Jasa Boga bisa diuji di LSP berlisensi BNSP untuk membuktikan keterampilan Anda.

- [**SMK: lulusan SMK bisa kerja apa, memilih jurusan, sertifikat kompetensi, dan BKK**](https://kariraman.com/pendidikan/smk/)
- [**Pelatihan kerja gratis di BLK dan BPVP: siapa yang bisa ikut dan cara daftar di Skillhub**](https://kariraman.com/pendidikan/blk-bpvp/)
- [**LPK resmi: cara mengecek lembaga pelatihan kerja, termasuk LPK Jepang, dan tanda bahayanya**](https://kariraman.com/pendidikan/lpk/)
- [**Sertifikasi BNSP: cara mendapat sertifikat kompetensi, masa berlaku, dan cek keasliannya**](https://kariraman.com/pendidikan/sertifikasi-bnsp/)

## Bisakah bekerja sebagai steward atau dishwasher di luar negeri?

Bisa, misalnya di dapur (galley) kapal pesiar, tetapi lewat jalur resmi. Awak kapal termasuk Pekerja Migran Indonesia menurut UU 18/2017 Pasal 4, P3MI yang menempatkan awak kapal niaga migran wajib memiliki SIP3MI (PP 22/2022 Pasal 8), dan pelaut wajib mengikuti pelatihan keselamatan dasar (PM 70/2013 Pasal 55). Untuk Singapura, Indonesia tidak termasuk negara sumber Work Permit sektor jasa.

## Apa hak steward yang bekerja sebagai pekerja harian?

Steward hotel dan restoran sering direkrut sebagai pekerja harian. Menurut PP 35/2021 Pasal 10, perjanjian kerja harian hanya untuk pekerjaan kurang dari 21 hari dalam sebulan, dan jika Anda bekerja 21 hari atau lebih selama tiga bulan berturut-turut, status Anda berubah menjadi pekerja tetap demi hukum. Pasal 11 mewajibkan perjanjian harian dibuat tertulis dan paling sedikit memuat besarnya upah, dan pengusaha wajib memenuhi hak pekerja, termasuk jaminan sosial.

**Status hukum:** UU Pelindungan Ketenagakerjaan disetujui DPR dan Pemerintah pada 6 Oktober 2026, tetapi belum diundangkan dan teksnya belum terbit. Sampai berlaku, aturan di halaman ini tetap dipakai.

[Dewan Perwakilan Rakyat RI (emedia)](https://emedia.dpr.go.id/news/2026/10/07/dpr-sahkan-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-dasco-kado-terindah-untuk-buruh) 7 Oktober 2026; [Kementerian Ketenagakerjaan RI](https://kemnaker.go.id/news/detail/menaker-ungkap-poin-penting-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-yang-wajib-diketahui-pekerja) 7 Oktober 2026

## Bagaimana melamar kerja sebagai steward dapur dengan aman?

Melamar kerja sebagai steward dapur dengan aman berarti memastikan pemberi kerjanya nyata, status kerja Anda tertulis, dan tidak ada uang yang diminta.

1. Cari lowongan yang sama di situs karier resmi hotel atau restoran, atau di Karirhub Kemnaker.
2. Tanyakan sejak awal apakah Anda direkrut sebagai pekerja harian, kontrak, atau tetap, lalu minta perjanjian tertulis.
3. Catat hari dan jam kerja Anda sendiri, terutama jika Anda dibayar harian.
4. Untuk kapal pesiar atau luar negeri, pastikan agennya P3MI aktif di SISKOP2MI dan baca dulu [panduan paspor di Panduan Warga](https://panduanwarga.org/panduan/paspor/) sebelum mengurus paspor.
5. Untuk kerja di luar negeri, pegang urutan aturannya: UU 18/2017 Pasal 30 ayat (1) menyatakan Pekerja Migran Indonesia tidak dapat dibebani biaya penempatan; Permen P2MI 17/2025 membebankan biaya penempatan kepada pemberi kerja dan hanya membolehkan biaya yang tertulis dan dirinci dalam Perjanjian Penempatan; permintaan uang lain, tunai atau ke rekening pribadi, adalah tanda bahaya.

- **Karirhub Kemnaker** [karirhub.kemnaker.go.id](https://karirhub.kemnaker.go.id/)
- **Daftar P3MI resmi di SISKOP2MI** [siskop2mi.bp2mi.go.id](https://siskop2mi.bp2mi.go.id/profil/lembaga/list_lembaga/p3mi)
- **Kementerian P2MI/BP2MI (KP2MI)** [0800-1000](tel:08001000) [+62-21-29244800](tel:+622129244800) [WhatsApp 0811-8080-141](https://wa.me/628118080141) [kp2mi.go.id](https://kp2mi.go.id/)
- **Indonesia Anti-Scam Centre (IASC)** [157](tel:157) [WhatsApp 081157157157](https://wa.me/6281157157157) [iasc.ojk.go.id](https://iasc.ojk.go.id/)
- **Call Center Polri 110** [110](tel:110) [polri.go.id](https://polri.go.id/layanan/spkt)

## Pertanyaan wawancara apa yang sering ditanyakan untuk steward dapur?

Pertanyaan wawancara untuk posisi steward dapur sering menyangkut kebersihan dan keamanan makanan, cara bekerja di jam sibuk, cara menangani keluhan tamu, kesiapan bekerja dengan shift, dan kerja sama tim. Setiap contoh di bawah dilengkapi alasan pertanyaan itu diajukan dan cara menjawabnya. Kemnaker mengingatkan bahwa wawancara instan lewat chat tanpa konfirmasi resmi adalah salah satu ciri lowongan palsu.

[Republika](https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026

Contoh umum yang disusun KarirAman, bukan pertanyaan dari perusahaan tertentu. Cara berlatih: baca pertanyaannya, jawab dengan suara keras, lalu buka panduan untuk membandingkan.

### Pertanyaan khusus bidang ini

**Bagaimana Anda menjaga kebersihan dan keamanan makanan saat bekerja?**

**Mengapa ditanyakan:** Satu kelalaian kebersihan bisa membuat banyak orang sakit.

**Cara menjawab:** Sebut kebiasaan nyata: mencuci tangan, memisahkan bahan mentah dan matang, menyimpan bahan sesuai prosedur, dan membersihkan area kerja setiap selesai.

**Apa yang Anda lakukan saat pesanan menumpuk di jam sibuk?**

**Mengapa ditanyakan:** Jam sibuk menguji ketenangan dan kerja sama tim.

**Cara menjawab:** Jelaskan cara Anda mengurutkan pesanan, berkomunikasi dengan rekan, dan tetap mengikuti standar walaupun cepat.

**Bagaimana Anda melayani tamu yang mengeluh tentang pesanan atau kamar?**

**Mengapa ditanyakan:** Penanganan keluhan yang baik bisa mengubah tamu kecewa menjadi pelanggan setia.

**Cara menjawab:** Ceritakan cara Anda mendengarkan, meminta maaf, memperbaiki dengan cepat sesuai aturan, dan memberi tahu atasan.

**Apakah Anda bisa bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur?**

**Mengapa ditanyakan:** Usaha makanan dan perhotelan buka di jam yang panjang.

**Cara menjawab:** Jawab jujur sesuai kesanggupan Anda, lalu tanyakan jadwal shift, hari libur dan cara pencatatan lembur, dan minta semuanya tertulis.

**Ceritakan pengalaman Anda bekerja dalam tim dapur atau layanan.**

**Mengapa ditanyakan:** Dapur dan layanan berjalan karena koordinasi yang rapi.

**Cara menjawab:** Sebut peran Anda, cara tim membagi tugas, dan satu contoh ketika koordinasi yang baik menyelamatkan pesanan atau acara.

**Pertanyaan umum yang juga sering muncul (12 pertanyaan)**

- **Ceritakan tentang diri Anda.** Jawab dalam satu menit: posisi atau pendidikan Anda sekarang, dua pengalaman yang paling relevan, lalu alasan Anda melamar. Hal pribadi seperti status keluarga tidak perlu diceritakan.
- **Mengapa Anda melamar di perusahaan ini?** Sebut satu atau dua hal nyata yang Anda pelajari dari situs resmi perusahaan, misalnya bidang usaha atau layanannya, lalu kaitkan dengan kemampuan Anda.
- **Mengapa Anda tertarik dengan posisi ini?** Pilih dua tugas dari iklan lowongan, ceritakan pengalaman Anda yang mirip, dan katakan bagian mana yang paling ingin Anda kembangkan.
- **Apa kelebihan Anda?** Sebut satu atau dua kelebihan dan beri bukti singkat: situasinya, apa yang Anda lakukan, dan hasilnya.
- **Apa kekurangan Anda?** Pilih kekurangan nyata yang tidak inti bagi pekerjaan itu, lalu jelaskan langkah yang sedang Anda lakukan untuk memperbaikinya.
- **Ceritakan masalah di tempat kerja atau sekolah yang pernah Anda selesaikan.** Pakai pola STAR: Situasi, Tugas, Aksi, Hasil. Fokus pada apa yang Anda sendiri lakukan dan apa yang Anda pelajari.
- **Bagaimana Anda bekerja dalam tim, termasuk saat ada perbedaan pendapat?** Ceritakan contoh nyata ketika Anda mendengarkan, menjelaskan pendapat dengan sopan, lalu mencari jalan tengah yang disepakati.
- **Bagaimana Anda menghadapi tekanan atau tenggat yang ketat?** Jelaskan cara Anda menyusun prioritas, misalnya daftar tugas atau bertanya ke atasan, dan beri satu contoh hasilnya.
- **Di mana Anda melihat diri Anda dua atau tiga tahun lagi?** Sebut keterampilan yang ingin Anda kuasai dan tanggung jawab yang ingin Anda pegang, tanpa menjanjikan hal yang tidak pasti.
- **Berapa gaji yang Anda harapkan?** Riset dulu kisaran gaji posisi itu dan upah minimum daerah tempat kerja. Sebut kisaran, lalu tanyakan apakah angkanya kotor atau bersih dan tunjangan apa saja yang ada.
- **Kapan Anda bisa mulai bekerja?** Sebut tanggal yang realistis. Jika masih bekerja, sebut masa pemberitahuan di kontrak lama Anda agar tidak melanggar kesepakatan.
- **Apakah ada yang ingin Anda tanyakan?** Tanyakan jenis kontrak, jam kerja, gaji pokok dan tunjangan, tahap seleksi berikutnya, dan kapan hasil diumumkan. Minta tawaran kerja secara tertulis.

**Tanda bahaya saat wawancara (6)**

- **Wawancara hanya lewat chat WhatsApp atau Telegram tanpa undangan resmi, atau Anda didesak wawancara saat itu juga.** **Yang perlu Anda lakukan:** Minta undangan tertulis dari email berdomain perusahaan, lalu cocokkan kontaknya dengan situs resmi perusahaan yang Anda cari sendiri. [Republika](https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [Kompas TV](https://www.kompas.tv/ekonomi/633153/6-ciri-lowongan-kerja-bodong-yang-perlu-diwaspadai) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [detikFinance](https://finance.detik.com/tips-dan-trik/d-7941714/waspada-marak-modus-penipuan-lowongan-admin-e-commerce) 8 Oktober 2026
- **Diminta membayar biaya tes, psikotes, medical check-up, pelatihan atau seragam, atau memesan tiket dan hotel lewat agen yang ditunjuk dengan janji uang diganti.** **Yang perlu Anda lakukan:** Jangan transfer apa pun. Kemnaker menyatakan rekrutmen yang sah tidak memungut biaya dari pelamar. [Kompas TV](https://www.kompas.tv/ekonomi/633153/6-ciri-lowongan-kerja-bodong-yang-perlu-diwaspadai) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [Republika](https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [Koran Jakarta](https://koran-jakarta.com/2026-08-12/pemkot-jaktim-minta-pelamar-waspadai-modus-kerja-palsu) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [PT Bank Central Asia Tbk (BCA)](https://www.bca.co.id/id/informasi/awas-modus/2024/09/18/08/24/Awas-Modus-Panggilan-Interview-Kerja-Ini-Ciri-cirinya) 8 Oktober 2026
- **Wawancara diadakan di kamar hotel, rumah atau tempat tertutup yang bukan kantor, atau lokasinya terus berpindah. Ajakan menginap atau permintaan bermuatan seksual sebagai syarat diterima atau diperpanjang kontraknya juga tanda bahaya.** **Yang perlu Anda lakukan:** Minta wawancara di kantor atau tempat umum, kabari orang terdekat tentang lokasi Anda, dan pergi bila merasa tidak aman. Permintaan bermuatan seksual bisa dilaporkan ke polisi atau Disnaker. Dalam bahaya, hubungi polisi. [Koran Jakarta](https://koran-jakarta.com/2026-08-12/pemkot-jaktim-minta-pelamar-waspadai-modus-kerja-palsu) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [detikBali (detik.com)](https://www.detik.com/bali/hukum-dan-kriminal/d-8524702/niat-cari-kerja-di-bali-pria-sumba-malah-disekap-disiksa-2-wanita) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [Medcom.id](https://www.medcom.id/nasional/daerah/Wb7zXLaN-polisi-tunggu-pelaporan-korban-kasus-staycation) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026
- **Diminta foto KTP, KK, selfie dengan KTP, nomor rekening, kode OTP, PIN atau kata sandi sebelum ada tawaran kerja tertulis.** **Yang perlu Anda lakukan:** Jangan kirim. OJK meminta siapa pun tidak memberikan OTP, PIN atau kata sandi kepada pihak mana pun, dan data identitas bisa disalahgunakan untuk pinjaman online ilegal. [Kompas TV](https://www.kompas.tv/ekonomi/633153/6-ciri-lowongan-kerja-bodong-yang-perlu-diwaspadai) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026 [Otoritas Jasa Keuangan (Sekretariat Satgas PASTI)](https://www.ojk.go.id/id/berita-dan-kegiatan/info-terkini/Documents/Pages/Booklet-Waspada-Penipuan-Scam-OJK/Booklet%20Waspada%20Penipuan%20Mengintai%20Kita%2c%20Ayo%20Lawan%20dan%20Hindari%21.pdf) 8 Oktober 2026 [Koran Jakarta](https://koran-jakarta.com/2026-08-12/pemkot-jaktim-minta-pelamar-waspadai-modus-kerja-palsu) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026
- **Undangan wawancara dikirim sebagai file aplikasi (APK) atau tautan yang meminta Anda memasang aplikasi.** **Yang perlu Anda lakukan:** Jangan dibuka. OJK dan Kominfo memperingatkan file APK palsu dapat membaca SMS berisi kode OTP lalu menguras rekening. [CNN Indonesia](https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20240112093139-78-1048464/waspada-modus-penipuan-file-apk-pps-pemilu-yang-bisa-kuras-rekening) (keterangan resmi via media) 8 Oktober 2026
- **Setelah wawancara, Anda diminta menyerahkan ijazah asli atau dokumen pribadi asli sebagai jaminan untuk bekerja.** **Yang perlu Anda lakukan:** SE Menaker M/5/HK.04.00/V/2025 melarang pemberi kerja mensyaratkan atau menahan ijazah dan dokumen pribadi asli sebagai jaminan untuk bekerja. Pengecualiannya hanya ijazah atau sertifikat kompetensi dari pendidikan dan pelatihan yang dibiayai pemberi kerja berdasarkan perjanjian kerja tertulis, dan pemberi kerja wajib menjamin keamanannya serta mengganti rugi bila rusak atau hilang. Di luar itu, tunjukkan untuk diperiksa, lalu bawa pulang. [Dinas Tenaga Kerja Kota Batam (meneruskan SE Menteri Ketenagakerjaan RI)](https://disnaker.batam.go.id/wp-content/uploads/sites/36/2025/06/DOC-20250522-WA0002.-1.pdf) 8 Oktober 2026

**Dalam bahaya atau ditahan di tempat wawancara? Hubungi polisi:**

- **Call Center Polri 110** [110](tel:110) [polri.go.id](https://polri.go.id/layanan/spkt)

[Lihat semua pertanyaan wawancara](https://kariraman.com/panduan/pertanyaan-wawancara/) [Buat CV ATS](https://kariraman.com/alat/buat-cv/) [Buat surat lamaran](https://kariraman.com/alat/surat-lamaran/)

## Apa modus penipuan lowongan steward dapur?

Modus yang perlu Anda waspadai adalah tawaran dishwasher ke luar negeri, misalnya ke Singapura atau kapal pesiar, lewat agen yang tidak berizin dan meminta biaya. Ada juga lowongan dapur MBG palsu, termasuk petugas cuci piring, yang meminta data KTP lewat tautan tidak resmi, menurut cek fakta RRI pada Juni 2026. Di dalam negeri, waspadai sif percobaan tanpa upah dan permintaan uang seragam.

**Tanda bahaya pada lowongan steward dapur**

- Tawaran kerja dishwasher di restoran Singapura dengan Work Permit, padahal Indonesia tidak termasuk negara sumber Work Permit sektor jasa menurut Kementerian Tenaga Kerja Singapura. [Ministry of Manpower Singapore](https://www.mom.gov.sg/passes-and-permits/work-permit-for-foreign-worker/sector-specific-rules/services-sector-requirements) 7 Oktober 2026
- Agen kapal pesiar meminta biaya pendaftaran atau pelatihan tanpa bisa menunjukkan izin; P3MI yang menempatkan awak kapal niaga migran wajib memiliki SIP3MI. [Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id)](https://peraturan.go.id/files/pp22-2022.pdf) 7 Oktober 2026
- Agen pelaut yang tidak jelas legalitasnya; Kemenhub meminta pelaut berangkat hanya lewat agensi yang legal untuk mencegah perdagangan orang. [Metro TV News](https://www.metrotvnews.com/read/NleC9lMg-kemenhub-ingatkan-pelaut-indonesia-gunakan-agensi-resmi-untuk-cegah-tppo) (keterangan resmi via media) 7 Oktober 2026
- Ada permintaan uang di luar biaya yang tertulis dan dirinci dalam Perjanjian Penempatan untuk kerja di luar negeri. [Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id)](https://peraturan.go.id/files/permen-p2mi-no-17-tahun-2025.pdf) 7 Oktober 2026
- Unggahan lowongan pencuci piring dapur MBG mengarah ke tautan yang meminta nama sesuai KTP dan nomor Telegram. [RRI (Radio Republik Indonesia)](https://rri.co.id/banjarmasin/cek-fakta/2177548/hoaks-tautan-pendaftaran-lowongan-kerja-untuk-program-mbg-2026) (keterangan resmi via media) 7 Oktober 2026
- Anda diminta bekerja beberapa hari tanpa upah dan tanpa perjanjian tertulis, padahal perjanjian kerja harian wajib tertulis dan memuat besarnya upah. [Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id)](https://peraturan.go.id/files/pp35-2021bt.pdf) 7 Oktober 2026
- Anda diminta membayar seragam, sepatu kerja, atau pelatihan sebelum mulai bekerja. [Republika](https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker) (keterangan resmi via media) 7 Oktober 2026

- [**Lowongan kapal pesiar palsu**](https://kariraman.com/waspada/kapal-pesiar-palsu/)
- [**Loker minta biaya pelatihan, medical, seragam atau ID card**](https://kariraman.com/waspada/lowongan-minta-biaya/)
- [**Kerja luar negeri yang berujung sindikat online scam**](https://kariraman.com/waspada/kerja-luar-negeri-online-scam/)
- [**Ciri-ciri loker penipuan (loker bodong) dan cara membedakan lowongan asli dan palsu**](https://kariraman.com/waspada/ciri-ciri-loker-bodong/)
- [**Cara cek perusahaan asli atau palsu sebelum melamar: AHU, NIB, P3MI, BUMN dan OJK**](https://kariraman.com/waspada/cara-cek-perusahaan/)
- [**Terlanjur transfer ke penipu? Langkah satu jam, satu hari dan satu minggu pertama**](https://kariraman.com/waspada/sudah-transfer-uang/)

[Kenali tanda perdagangan orang lewat tawaran kerja](https://kariraman.com/waspada/perdagangan-orang/)

**KarirAman 100% gratis. Kami tidak pernah meminta biaya.**

Untuk pencari kerja dan pemberi kerja. Kami tidak memasang iklan, tidak menjual data, dan tidak pernah meminta biaya apa pun. Siapa pun yang meminta uang atas nama KarirAman adalah penipu. [Kebijakan tanpa biaya](https://kariraman.com/tanpa-biaya/)

[Periksa iklan lowongan ini di Cek Loker](https://kariraman.com/cek-loker/#modus-kapal-pesiar-palsu)

[Laporkan loker palsu](https://kariraman.com/laporkan/)

## Di mana mencari lowongan steward dapur yang aman?

Cari lowongan steward dapur di situs karier resmi hotel atau grup restoran, Karirhub Kemnaker, dan bursa kerja Disnaker. Untuk kapal pesiar dan luar negeri, cek lowongan resmi di SISKOP2MI dan pastikan P3MI-nya aktif dan tidak dikenai sanksi. Minta perjanjian kerja tertulis sejak hari pertama, termasuk untuk kerja harian. Jangan membayar untuk ikut seleksi. KarirAman belum memuat lowongan steward yang terverifikasi.

**Belum ada lowongan terverifikasi untuk profesi ini**

Kami hanya memuat lowongan yang sudah kami periksa. Sementara itu, cari lowongan di kanal resmi berikut.

- **Karirhub Kemnaker** [karirhub.kemnaker.go.id](https://karirhub.kemnaker.go.id/)
- **Direktori karier BUMN** [bumn.go.id](https://bumn.go.id/peluang/karir/karir-bumn)
- **SSCASN BKN** [sscasn.bkn.go.id](https://sscasn.bkn.go.id/)
- **Lowongan resmi luar negeri di SISKOP2MI** [siskop2mi.bp2mi.go.id](https://siskop2mi.bp2mi.go.id/lowongan/list)

## Apa bedanya steward dapur dengan juru masak dan petugas kebersihan?

Steward dapur merawat alat dan kebersihan dapur, tetapi tidak memasak; juru masak menyiapkan dan memasak makanan. Petugas kebersihan menjaga kebersihan gedung atau kawasan secara umum, dan housekeeping hotel mengurus kamar tamu. Pramusaji melayani tamu di ruang makan. Di dapur SPPG program Makan Bergizi Gratis, tugas mencuci alat sering menjadi bagian dari pekerja dapur SPPG. Steward kabin di kapal pesiar adalah pekerjaan housekeeping, bukan steward dapur.

- [**Juru Masak**](https://kariraman.com/profesi/juru-masak/)
- [**Petugas Kebersihan**](https://kariraman.com/profesi/petugas-kebersihan/)
- [**Pramusaji**](https://kariraman.com/profesi/pramusaji/)
- [**Housekeeping**](https://kariraman.com/profesi/housekeeping/)
- [**Pekerja Dapur SPPG**](https://kariraman.com/profesi/pekerja-dapur-sppg/)
- [**Pelaut**](https://kariraman.com/profesi/pelaut/)

[Lihat profesi lain di bidang Makanan, minuman, dan ritel](https://kariraman.com/profesi/kategori/fnb-ritel/)

## Pertanyaan yang sering diajukan

**Apa arti steward dalam lowongan dapur hotel atau restoran?**

Dalam lowongan dapur, steward berarti petugas yang mencuci dan merawat alat makan serta peralatan masak dan menjaga kebersihan area dapur. Steward dapur bukan pelayan tamu. Istilahnya sering tertukar: steward di pesawat adalah awak kabin, dan steward kamar di kapal pesiar mengurus kebersihan kabin tamu. Baca uraian tugas di iklan agar tahu pekerjaan apa yang sebenarnya ditawarkan.

**Bisakah dishwasher dari Indonesia bekerja di restoran Singapura dengan Work Permit?**

Tidak lewat Work Permit. Menurut Kementerian Tenaga Kerja Singapura (MOM), Work Permit sektor jasa hanya untuk pekerja dari Malaysia, Republik Rakyat Tiongkok, dan sumber Asia Utara, ditambah sembilan negara sumber nontradisional untuk pekerjaan tertentu seperti asisten dapur. Indonesia tidak ada di kedua daftar itu per halaman MOM yang diperbarui September 2026. Tawaran dishwasher Singapura dengan Work Permit untuk orang Indonesia adalah tanda bahaya.

**Apakah steward harian harus diangkat menjadi pekerja tetap?**

Ya, demi hukum, jika Anda bekerja 21 hari atau lebih selama tiga bulan berturut-turut (PP 35/2021 Pasal 10). Perjanjian kerja harian hanya untuk pekerjaan kurang dari 21 hari dalam sebulan; begitu syarat itu terpenuhi, perjanjian harian tidak berlaku lagi dan hubungan kerja Anda demi hukum berubah menjadi perjanjian kerja waktu tidak tertentu (pekerja tetap). Pasal 11 mewajibkan perjanjian harian dibuat tertulis dan memuat besarnya upah.

**Bisakah steward naik menjadi juru masak?**

Bisa, dan banyak juru masak memulai dari dapur sebagai steward. Jalurnya biasanya steward, lalu asisten atau cook helper, kemudian commis dan juru masak. SKKNI Hotel (Kepmenaker 125/2024) memuat unit seperti menggunakan metode dasar memasak dan melaksanakan prosedur keamanan makanan, yang bisa diuji di LSP berlisensi BNSP untuk membuktikan keterampilan Anda saat pindah posisi.

**Apa yang perlu diperhatikan saat memakai bahan kimia pembersih di dapur?**

Pakai bahan pembersih sesuai takaran dan petunjuk di label, gunakan sarung tangan atau alat pelindung yang disediakan, dan jangan mencampur bahan yang berbeda. Simpan bahan kimia terpisah dari bahan makanan. SKKNI Hotel memuat unit mengikuti standar keselamatan dan kesehatan kerja, dan SKKNI Keamanan Pangan (Kepmenaker 453/2025) memuat unit melaksanakan pembersihan dan sanitasi.

**Apakah steward berhak atas upah lembur saat acara banquet selesai larut malam?**

Ya, jika Anda bekerja melebihi waktu kerja normal, yaitu 7 jam sehari untuk enam hari kerja atau 8 jam sehari untuk lima hari kerja, dan 40 jam seminggu (PP 35/2021 Pasal 21). Pasal 27 mewajibkan upah lembur dibayar, kecuali bagi golongan jabatan tertentu, dan Pasal 28 mensyaratkan perintah lembur dari pengusaha serta persetujuan Anda secara tertulis atau lewat media digital. Lembur paling lama 4 jam sehari dan 18 jam seminggu (Pasal 26). Catat jam mulai dan selesai setiap acara.

## Siapa yang menulis dan meninjau halaman ini?

Ditulis oleh Tim Redaksi KarirAman Terbit 8 Oktober 2026 Diperbarui 8 Oktober 2026

Disusun dengan bantuan AI. Diperiksa terhadap sumber resmi dan disetujui untuk terbit oleh Kaiser Khan (editor). Tanggal persetujuan: 8 Oktober 2026.

## Sumber

Fakta di halaman ini berasal dari sumber berikut. Tanggal menunjukkan kapan kami membukanya.

1. [SKKNI Hotel (Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 125 Tahun 2024)](https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/55c132ce-5317-4e9f-8ec6-0637dfddccbf/download) Kementerian Ketenagakerjaan RI (registri SKKNI) · Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 125 Tahun 2024 · diakses 7 Oktober 2026
2. [SKKNI Jasa Boga (Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 107 Tahun 2024)](https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/7064fcff-0c50-47ee-a614-d4b594c6de81/download) Kementerian Ketenagakerjaan RI (registri SKKNI) · Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 107 Tahun 2024 · diakses 7 Oktober 2026
3. [SKKNI Keamanan Pangan (Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 453 Tahun 2025)](https://skkni-api.kemnaker.go.id/v1/public/documents/9c70b5f7-fbf0-4369-888b-6007f321e9de) Kementerian Ketenagakerjaan RI (registri SKKNI) · Kepmenaker 453/2025 · diakses 8 Oktober 2026
4. [Peraturan Pemerintah Nomor 10 Tahun 2018 tentang Badan Nasional Sertifikasi Profesi](https://peraturan.go.id/files/pp10-2018bt.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PP 10/2018 · diakses 7 Oktober 2026
5. [PP 36/2021 tentang Pengupahan: Pasal 23, 24 dan 36 (definisi, cakupan dan pengecualian upah minimum)](https://peraturan.go.id/files/pp36-2021bt.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PP 36/2021 Pasal 23, 24 dan 36 · diakses 7 Oktober 2026
6. [Peraturan Pemerintah Nomor 49 Tahun 2025 tentang Perubahan Kedua atas PP 36/2021 tentang Pengupahan](https://peraturan.go.id/files/pp-no-49-tahun-2025.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PP 49/2025 · diakses 8 Oktober 2026
7. [PP 51/2023 tentang Perubahan atas PP 36/2021 tentang Pengupahan: Pasal 31 (penetapan UMK)](https://peraturan.bpk.go.id/Details/270269/pp-no-51-tahun-2023) JDIH BPK · PP 51/2023 Pasal 31 · diakses 7 Oktober 2026
8. [Peraturan Pemerintah Nomor 35 Tahun 2021 tentang Perjanjian Kerja Waktu Tertentu, Alih Daya, Waktu Kerja dan Waktu Istirahat, dan Pemutusan Hubungan Kerja](https://peraturan.go.id/files/pp35-2021bt.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PP 35/2021 · diakses 7 Oktober 2026
9. [Services sector: Work Permit requirements](https://www.mom.gov.sg/passes-and-permits/work-permit-for-foreign-worker/sector-specific-rules/services-sector-requirements) Ministry of Manpower Singapore · diakses 7 Oktober 2026
10. [Non-Traditional Sources (NTS) Occupation List, Ministry of Manpower Singapore](https://www.mom.gov.sg/passes-and-permits/work-permit-for-foreign-worker/sector-specific-rules/non-traditional-sources-occupation-list) Ministry of Manpower Singapore · diakses 8 Oktober 2026
11. [Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2017 tentang Pelindungan Pekerja Migran Indonesia (Pasal 4)](https://peraturan.go.id/files/uu18-2017bt.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · UU 18/2017 Pasal 4 · diakses 7 Oktober 2026
12. [Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 2022 tentang Penempatan dan Pelindungan Awak Kapal Niaga Migran dan Awak Kapal Perikanan Migran](https://peraturan.go.id/files/pp22-2022.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PP 22/2022 · diakses 7 Oktober 2026
13. [Peraturan Menteri Perhubungan Nomor PM 70 Tahun 2013 tentang Pendidikan dan Pelatihan, Sertifikasi serta Dinas Jaga Pelaut](https://peraturan.go.id/files/bn1089-2013.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · PM 70/2013 · diakses 7 Oktober 2026
14. [Kemenhub ingatkan pelaut Indonesia gunakan agensi resmi untuk cegah TPPO](https://www.metrotvnews.com/read/NleC9lMg-kemenhub-ingatkan-pelaut-indonesia-gunakan-agensi-resmi-untuk-cegah-tppo) Metro TV News · keterangan resmi via media · diakses 7 Oktober 2026
15. [Peraturan Menteri P2MI/Kepala BP2MI Nomor 17 Tahun 2025 tentang Biaya Penempatan Pekerja Migran Indonesia](https://peraturan.go.id/files/permen-p2mi-no-17-tahun-2025.pdf) Kementerian Hukum RI (peraturan.go.id) · Permen P2MI 17/2025 · diakses 7 Oktober 2026
16. [SISKOP2MI: daftar P3MI, detail status dan daftar P3MI dengan sanksi administratif](https://siskop2mi.bp2mi.go.id/profil/lembaga/list_lembaga/p3mi) KP2MI/BP2MI (SISKOP2MI) · diakses 7 Oktober 2026
17. [Hoaks: Tautan Pendaftaran Lowongan Kerja untuk Program MBG 2026](https://rri.co.id/banjarmasin/cek-fakta/2177548/hoaks-tautan-pendaftaran-lowongan-kerja-untuk-program-mbg-2026) RRI (Radio Republik Indonesia) · keterangan resmi via media · diakses 7 Oktober 2026
18. [Ini 5 ciri-ciri lowongan kerja palsu versi Kemnaker](https://ekonomi.republika.co.id/berita/sq0416423/ini-5-ciriciri-lowongan-kerja-palsu-versi-kemnaker) Republika · keterangan resmi via media · diakses 7 Oktober 2026
19. [Resmi, Menaker larang pengusaha lakukan diskriminasi rekrutmen tenaga kerja (SE Menaker M/6/HK.04/V/2025)](https://nasional.kontan.co.id/news/resmi-menaker-larang-pengusaha-lakukan-diskriminasi-rekruitmen-tenaga-kerja) Kontan · SE Menaker M/6/HK.04/V/2025 · keterangan resmi via media · diakses 7 Oktober 2026
20. [JDIH Jawa Barat: Kepgub 561/Kep.859-Kesra/2025 tentang UMP Jawa Barat 2026](https://jdih.jabarprov.go.id/page/info/produk/53539/) JDIH Pemerintah Provinsi Jawa Barat · Kepgub Jabar 561/Kep.859-Kesra/2025 · diakses 8 Oktober 2026
21. [Satudata Kemnaker: Upah Minimum Provinsi (UMP) Tahun 2026 (dataset 3005)](https://satudata.kemnaker.go.id/data/kumpulan-data/3005) Kementerian Ketenagakerjaan (Satudata Kemnaker) · diakses 7 Oktober 2026
22. [UMP dan UMK Jabar 2026](https://www.hukumonline.com/berita/a/ump-dan-umk-jabar-2026-lt695805af72d43) Hukumonline · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
23. [Satudata Kemnaker: Upah Minimum Provinsi (UMP) Tahun 2025 (dataset 2252)](https://satudata.kemnaker.go.id/data/kumpulan-data/2252) Kementerian Ketenagakerjaan (Satudata Kemnaker) · diakses 7 Oktober 2026
24. [JDIH DKI Jakarta: Keputusan Gubernur Nomor 1142 Tahun 2025 tentang Upah Minimum Provinsi Tahun 2026](https://jdih.jakarta.go.id/dokumen/detail/14763) JDIH Provinsi DKI Jakarta · Kepgub DKI 1142/2025 · diakses 7 Oktober 2026
25. [Kemnaker: Wamenaker apresiasi paket kebijakan kesejahteraan pekerja DKI pascapenetapan UMP 2026](https://kemnaker.go.id/news/detail/wamenaker-apresiasi-paket-kebijakan-kesejahteraan-pekerja-dki-pascapenetapan-ump-2026-bisa-dicontoh-oleh-daerah-lain) Kementerian Ketenagakerjaan · diakses 7 Oktober 2026
26. [BPS: Keadaan Ketenagakerjaan Indonesia Mei 2026 (Berita Resmi Statistik No. 82/08/Th. XXIX)](https://www.bps.go.id/id/pressrelease/2026/08/05/2606/keadaan-ketenagakerjaan-.html) Badan Pusat Statistik · diakses 8 Oktober 2026
27. [Surat Edaran Menteri Ketenagakerjaan Nomor M/6/HK.04/V/2025 tentang Larangan Diskriminasi dalam Proses Rekrutmen Tenaga Kerja](https://jdih.kemnaker.go.id/asset/data_puu/2025senaker006.pdf) JDIH Kementerian Ketenagakerjaan · SE Menaker M/6/HK.04/V/2025 · diakses 8 Oktober 2026
28. [Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan](https://peraturan.bpk.go.id/Download/31128/UU%20Nomor%2013%20Tahun%202003.pdf) JDIH BPK RI (peraturan.bpk.go.id) · UU 13/2003 · diakses 8 Oktober 2026
29. [DPR Sahkan UU Pelindungan Ketenagakerjaan (emedia DPR RI, 7 Oktober 2026)](https://emedia.dpr.go.id/news/2026/10/07/dpr-sahkan-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-dasco-kado-terindah-untuk-buruh) Dewan Perwakilan Rakyat RI (emedia) · diakses 7 Oktober 2026
30. [Menaker Ungkap Poin Penting UU Pelindungan Ketenagakerjaan yang Wajib Diketahui Pekerja](https://kemnaker.go.id/news/detail/menaker-ungkap-poin-penting-uu-pelindungan-ketenagakerjaan-yang-wajib-diketahui-pekerja) Kementerian Ketenagakerjaan RI · diakses 7 Oktober 2026
31. [6 Ciri Lowongan Kerja Bodong yang Perlu Diwaspadai](https://www.kompas.tv/ekonomi/633153/6-ciri-lowongan-kerja-bodong-yang-perlu-diwaspadai) Kompas TV · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
32. [Waspada! Marak Modus Penipuan Lowongan Admin e-Commerce](https://finance.detik.com/tips-dan-trik/d-7941714/waspada-marak-modus-penipuan-lowongan-admin-e-commerce) detikFinance · pihak ketiga · diakses 8 Oktober 2026
33. [Pemkot Jaktim Minta Pelamar Waspadai Modus Kerja Palsu (Koran Jakarta)](https://koran-jakarta.com/2026-08-12/pemkot-jaktim-minta-pelamar-waspadai-modus-kerja-palsu) Koran Jakarta · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
34. [Awas Modus Panggilan Interview Kerja, Ini Ciri-cirinya](https://www.bca.co.id/id/informasi/awas-modus/2024/09/18/08/24/Awas-Modus-Panggilan-Interview-Kerja-Ini-Ciri-cirinya) PT Bank Central Asia Tbk (BCA) · pihak ketiga · diakses 8 Oktober 2026
35. [Niat Cari Kerja di Bali, Pria Sumba Malah Disekap-Disiksa 2 Wanita (detikBali)](https://www.detik.com/bali/hukum-dan-kriminal/d-8524702/niat-cari-kerja-di-bali-pria-sumba-malah-disekap-disiksa-2-wanita) detikBali (detik.com) · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
36. [Polisi Tunggu Pelaporan Korban Kasus Staycation](https://www.medcom.id/nasional/daerah/Wb7zXLaN-polisi-tunggu-pelaporan-korban-kasus-staycation) Medcom.id · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
37. [Waspada, Penipuan (Scam) Mengintai Kita. Ayo Lawan dan Hindari! (Booklet Satgas PASTI)](https://www.ojk.go.id/id/berita-dan-kegiatan/info-terkini/Documents/Pages/Booklet-Waspada-Penipuan-Scam-OJK/Booklet%20Waspada%20Penipuan%20Mengintai%20Kita%2c%20Ayo%20Lawan%20dan%20Hindari%21.pdf) Otoritas Jasa Keuangan (Sekretariat Satgas PASTI) · diakses 8 Oktober 2026
38. [Waspada Modus Penipuan File APK PPS Pemilu yang Bisa Kuras Rekening](https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20240112093139-78-1048464/waspada-modus-penipuan-file-apk-pps-pemilu-yang-bisa-kuras-rekening) CNN Indonesia · keterangan resmi via media · diakses 8 Oktober 2026
39. [Surat Edaran Menteri Ketenagakerjaan Nomor M/5/HK.04.00/V/2025 tentang Larangan Penahanan Ijazah dan/atau Dokumen Pribadi Milik Pekerja/Buruh oleh Pemberi Kerja (salinan dari Disnaker Kota Batam)](https://disnaker.batam.go.id/wp-content/uploads/sites/36/2025/06/DOC-20250522-WA0002.-1.pdf) Dinas Tenaga Kerja Kota Batam (meneruskan SE Menteri Ketenagakerjaan RI) · SE Menaker M/5/HK.04.00/V/2025 · diakses 8 Oktober 2026

**Cara mengutip**

KarirAman (2026). Steward dapur (kitchen steward): arti, tugas, syarat, gaji, dan cara melamar dengan aman. Diperbarui 8 Oktober 2026. https://kariraman.com/profesi/steward-dapur/

[Laporkan loker palsu](https://kariraman.com/laporkan/) [Laporkan masalah data](mailto:redaksi@kariraman.com?subject=Koreksi%20data%3A%20https%3A%2F%2Fkariraman.com%2Fprofesi%2Fsteward-dapur%2F&body=Halaman%3A%20Steward%20dapur%20%28kitchen%20steward%29%3A%20arti%2C%20tugas%2C%20syarat%2C%20gaji%2C%20dan%20cara%20melamar%20dengan%20aman%0ADiperbarui%3A%208%20Oktober%202026%0A%0ABagian%20yang%20perlu%20dikoreksi%3A%0A%0ASumber%20resmi%20yang%20benar%20%28tautan%29%3A%0A) [Cara kami menangani koreksi](https://kariraman.com/kontak/#koreksi)

## Panduan terkait

- [**Cek loker: periksa apakah lowongan kerja ini penipuan**](https://kariraman.com/cek-loker/)
- [**Upah minimum**](https://kariraman.com/upah-minimum/)
- [**Kontrak PKWT dan PKWTT: bedanya, berapa lama karyawan kontrak boleh dikontrak, dan haknya**](https://kariraman.com/hak-pekerja/kontrak-pkwt-pkwtt/)
- [**Cara hitung upah lembur: upah sejam, lembur hari libur dan tanggal merah, dan batas jamnya**](https://kariraman.com/hak-pekerja/lembur/)
- [**BPJS Ketenagakerjaan: program, iuran, cara cek kepesertaan, pencairan JHT, dan JKP**](https://kariraman.com/hak-pekerja/bpjs-ketenagakerjaan/)
- [**Kerja di kapal pesiar dan kapal asing: syarat, dokumen, biaya dan cara melamar aman**](https://kariraman.com/kerja-luar-negeri/pelaut-dan-kapal-pesiar/)
- [**Cara cek agen kerja luar negeri (P3MI) resmi di SISKOP2MI**](https://kariraman.com/kerja-luar-negeri/cara-cek-p3mi/)
- [**Biaya kerja di luar negeri: siapa yang membayar biaya penempatan PMI dan apa yang sah?**](https://kariraman.com/kerja-luar-negeri/biaya-penempatan/)

- [panduan upah minimum dan rumus PP 49/2025 (Panduan Warga)](https://panduanwarga.org/panduan/upah-minimum/)
- [panduan lapor penipuan ke IASC (Panduan Warga)](https://panduanwarga.org/panduan/lapor-penipuan/)

CariTalent dan PanduanHewan adalah proyek Kode Nirlaba; Panduan Warga dan The Cast Index adalah publikasi independen dengan pendiri yang sama. CourseToJob adalah situs panduan kuliah milik pemilik yang sama, dikelola Elite Digital AI Solutions Ltd.

**Riwayat perubahan**

- 8 Oktober 2026 : Judul, deskripsi, dan jawaban pertama memakai istilah yang dicari pembaca; kategori, profesi terkait, dan tautan pendukung diperbarui.